Ruby Berkhof, diëtist bij Het persoonlijke dieet in Haarlem
Ik ben Ruby Berkhof, jouw diëtist in Haarlem bij Het persoonlijke dieet sinds 2022. Mijn passie voor gezondheid begon al op jonge leeftijd, wat leidde tot mijn carrière als tandartsassistente en later preventie assistente. Gezondheid, zowel voor de tanden als het lichaam, staat voorop. Daarom studeerde ik ook voor diëtiste aan de Hogeschool van Amsterdam, waar mijn liefde voor gezondheid voor iedereen groeide.
Bij Het persoonlijke dieet voelde ik mij direct thuis
Het toeval bracht me bij Het persoonlijke dieet, waar ik me direct thuis voelde en de filosofie en werkwijze me aanspraken. Na een succesvolle stage volgde mijn afstudeerstage bij Het Leids Universitair Medisch Centrum, waar mijn scriptie zich richtte op de essentiële rol van de lever in het lichaam. Tijdens deze periode werkte ik al voor Het persoonlijke dieet en kreeg ik de kans om talloze persoonlijke plannen te ontwikkelen. Op die manier heb ik ervaring opgedaan met diverse casussen.
De persoonlijke zoektocht van Ruby Berkhof met PCOS
In 2023 werd ik gediagnosticeerd met PCOS, wat mijn hormoonbalans uit balans bracht. Deze uitdaging zette me aan tot een zoektocht naar balans en kennis, wat me uiteindelijk hielp om mijn evenwicht te herstellen. Dit ging met vallen en opstaan, maar door veel kennis hierover op te doen, ben ik mijn PCOS de baas geworden. Ik leer jou ook graag hoe jij jouw hormonen in balans krijgt en klachten herstelt.
Coachen voor duurzame leefstijlverandering
Mijn drijfveer is om jou te begeleiden naar een duurzame leefstijlverandering en ik zie veel cliënten met diverse klachten, variërend van het prikkelbare darm syndroom (PDS) tot eczeem, migraine, colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn. Ook minder duidelijke klachten zoals een opgeblazen gevoel, maagzuur, buikpijn of winderigheid worden aangepakt met een gezamenlijk darmhersteltraject. Niets maakt mijn dag beter dan het eerste berichtje waarin verbetering wordt gemeld. Een gezond lichaam heeft een positieve impact op alle aspecten van het leven, inclusief gezinsleven, werk, studie, kinderwens, mentale gezondheid, sport en hormonale gezondheid. Als diëtist ben ik dankbaar dat ik hieraan kan bijdragen. Samen gaan we aan de slag om jouw gezondheid te optimaliseren.
Mijn specialisaties
- Afvallen (overgewicht)
- Darmherstel bij PDS, ziekte van Crohn en colitis ulcerosa
- PCOS
- Huidproblemen
- Diabetes type 1 en 2
- Vermoeidheidsklachten
Online coaching en Engelstalige trajecten zijn ook mogelijk
Na jaren van onverklaarbare klachten en doktersbezoeken voelde het als een enorme opluchting toen ik bij Ruby van Het persoonlijke dieet terechtkwam. Mijn vage klachten, zoals buikpijn, misselijkheid en een opgeblazen buik, dreven me soms tot wanhoop. Het was daarom een verademing dat hier eenvoudig via bloedonderzoek werd getest op 90 voedingselementen.
Uit de uitgebreide bloedtest bleek dat ik geen gluten en koemelk meer kon verdragen en dat ik bepaalde vitamines moest bij slikken. Ik volg dit dieet nu een aantal weken en ik voel me zowel fysiek als mentaal aanzienlijk beter. Mijn opgeblazen buik is verdwenen, mijn kleding zit weer goed en mijn energie is teruggekeerd. Bovendien heb ik dankzij Ruby veel geleerd over voedsel en leefstijl.
Ik ben Ruby ontzettend dankbaar. Ze heeft niet alleen een zorgvuldig en persoonlijk voedingsplan voor me opgesteld, maar heeft me ook voorzien van heerlijke recepten die passen bij mijn dieetbeperkingen en wensen. Daarnaast staat ze altijd klaar om mijn vragen te beantwoorden. Bedankt Ruby!
Anouk van Twist
Laat je coachen door diëtist Ruby Berkhof
Ben je benieuwd naar een van onze trajecten bij Het persoonlijke dieet in Haarlem of online. Plan dan een vrijblijvend kennismakingsgesprek in, en ik neem zo snel mogelijk contact met je op.
Meer over mij
De huidige query heeft geen berichten. Controleer of je berichten hebt gepubliceerd die overeenkomen met je zoekopdracht.